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チョコレートケーキ




Gooseberryの植木鉢-チョコレートケーキ




ちょこけ

と、略して呼んでいます。


ふわふわしたチョコレートケーキは

いまいち「チョコ」らしさが足りなくて。


濃厚なチョコレート味を求めると

甘すぎてしまったり、ビターになりすぎてしまったり

なんだかどっしりと重すぎて。


もちろん、ふわふわもどっしりも

チョコ好きにとってはとても美味しいのですが・・・。


チョコレート味はしっかりと。

だけどふんわり、重くなく、くどくなく。

チョコレートが大好きじゃなくても

美味しいと言ってもらえるようなケーキ。


そんなケーキを目指したオリジナルレシピです。


ふわふわだけれどしっとりのチョコレートスポンジを

特製ガナッシュでコーティング。


とてもシンプルなケーキになりました。



今回は初夏らしく

チョコミントとペパーミントを飾ってみたり。





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からんと

Author:からんと
  
自然と食を愛する
山奥住まいの緑のタヌキ♀

しかし某カップ麺は
赤いきつねの方が好き。

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