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サマー☆リリカル☆アフタヌーンティー☆彡



さぁてぇ。


単語の間に☆突っ込んで

テンション爆アゲ⤴⤴⤴しておかないと
正気じゃあ乗り越えられない夏がやって来ましたよ。

からんとはツイッターの方の素のノリが抜けずに
暴走中ですっ☆




さてさて、切り替え。



2023072201.jpg


これは夏イチゴの『サマーリリカル』ちゃん。


夏イチゴは酸味が強いので
 とりあえず砂糖を加えてさっと煮ます。


2023072202.jpg


さっと煮だと扱いにくいので

ゼラチンを少し加えて
 ジャムくらいの固さのジュレにします。

イチゴは春の方が甘さも香りもあるのですが

 天然色でこの赤が出せるのが夏イチゴの愛おしさ。



2023072203.jpg


では、スコーンを焼きましょう。


2023072204.jpg


はい焼成。


2023072205.jpg


端を切り落とさなかったので

狼の口が中途半端になっちゃいました。
あおーん。



焼きたてスコーン。

生クリームと水切りヨーグルトで乳脂肪%を調節した

クロテッドクリームもどき。
サマーリリカルのジュレ。


1枚のお皿に可愛く並べて。



2023072206.jpg


サマー☆リリカル☆アフタヌーンティー☆彡



2023072207.jpg


甘酸っぱいジュレもクリームも溶けちゃう熱々スコーンと

キンキンに冷やしたダージリンで
ひとときの暑気払い。



さあ、夏休みも始まって、夏の本番はこれからです。


ご自愛しつつ、今年しかない、今年の夏を

悔い無くお過ごしくださいませ。
 
 
 
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からんと

Author:からんと
  
自然と食を愛する
山奥住まいの緑のタヌキ♀

しかし某カップ麺は
赤いきつねの方が好き。

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