FC2ブログ

- welcome -

卵白消費クッキーズ


今年の花粉は強烈な気がします。

目がかゆいよぅ(>_<)


さて。


2018031901.jpg 


クレームブリュレを作ると卵白が余るのです。



卵白を大量に使うエンゼルフードケーキが
 定番の消費方なのですけれども。


この前エンゼルフード食べたしなぁ。

違うお菓子が食べたいなぁ
 という事で暴走。


クッキー作りました。


2018031902.jpg 


基本はだいたい同じ。


卵白に多量の砂糖を加えて泡立てないようにグルグル。

絵の具のような質感を目指すのです。

出来上がった白色絵の具に。


2018031903.jpg 


ローストして冷ましたアーモンドパウダー
ベイキングパウダー
アーモンドエッセンスを加えて
10gくらいずつ丸めて
 上にホールのアーモンド。

グラニュー糖を降りかけてから
高温と低温で2度焼きすると
イタリアのアーモンドクッキー
 アマレッティに。


2018031904.jpg 


スライスアーモンド、薄力粉、溶かしバターを加えて
 鉄板に流し焼成。

まだ熱い内にカットしてから
追加で5分ほど焼くと
 スライスアーモンドクッキーに。


2018031905.jpg 


大量のココナッツロングのみを加え
小分けして低温で90分ほどじっくり焼くと
 ココナッツマコロンに。


2018031906.jpg 


同じような材料の割には
驚くほど味が違って
ついつい3種類を1個ずつ食べていたら
クッキージャーいっぱいだったクッキーが
 あっという間に消失です。



砂糖の摂取量は
 恐いから、考えません。
(/ω\)
 
 
 
スポンサーサイト

ホットサンド焼き豚まん


えー、ゲームで1週間ほど時間を溶かしましたが。


なんの成果も!!得られませんでした!!

所詮、無課金です。

次からは夢中になり過ぎないように気を付けよう・・・。


さて、オタクネタついでにアニメ飯。


アニメ見てたらねー
こんなご飯を食べててねー
美味しそうだったんだよー
と母と話していたら
 ふむふむ言いながら差し出されました。


2018031201.jpg 


Oh, mother...!


昭和レトロのホットサンドメーカーと
 たまたま買ってあった豚まん。


やらない理由が見つかりませんな。


2018031202.jpg 


レンチンした豚まんを
 バターを塗ったホットサンドメーカーに挟み、


2018031203.jpg 


中火で両面を2、3分ずつ焼く。


2018031204.jpg 


表面がこんがりカリッと焼けたら出来上がり。

ギョウザのタレをちょこっと付けて熱々の内にいただきます。


2018031205.jpg 


ふわふわ蒸し豚まんと、こんがり焼き豚まん。


1種類で2度美味しい。


いつも通りも、いつもと違うのも
 どちらも美味でした。
(*´ω`*)
 
 
 

3色エンゼルフードケーキ


ご無沙汰しておりました。


冬がそろそろ終わるな~、と
気が緩んだタイミングで吹雪に見舞われ
 うっかり冬眠。


冬の間はチョコ菓子を作って
 冬眠しないように頑張っていたのですが。


生態には抗えませんでした。


冬眠中はゲームに沼っておりました。

イベント期間中にあと2体レアキャラが欲しい・・・。


さてさて。


2018030501.jpg 


薄力粉を、牛乳とサラダ油で良く練り、3等分。


2018030502.jpg 


1つには抹茶。
1つには紅茶パウダー。
1つにはバニラエッセンス。


2018030503.jpg 


別ボウルで甘いメレンゲを作って
上記のそれぞれに等しく混ぜ加え
 順に型に流し入れて焼成。


2018030504.jpg 


3色エンゼルフードケーキ。

ほんのり桃の節句風。



ごはんもほんのり桃の節句風。


2018030505.jpg 


カニおこわ
高野豆腐のアゴ出汁煮
 昆布締めワラビのお吸い物。


なんだろう、この渋さ。

若々しさの足りない雛祭り感。

まぁ、レディースデーって事で。
実際、ガールズ不在ですし。




えー、レアキャラあと2体、できれば3体ゲットしたら
ブログ更新がんばります。
( ̄▽ ̄;)
 
 

profile

からんと

Author:からんと
  
自然と食を愛する
山奥住まいの緑のタヌキ♀

しかし某カップ麺は
赤いきつねの方が好き。

calend archive

category

search

what's new

check the time