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毎度、ご無沙汰しております。


台風は大丈夫でしたか?

被害に遭われた方々が
一日でも早く平穏を取り戻せるよう
 心より願っております。



幸いな事に
 山タヌキ生息地はごく普通の台風程度でした。


隣の地区には避難勧告が出たらしいのですが
 ウチの方は総雨量
100mmにも満たず。

散歩道にあるシラカバさんが2本倒れちゃったくらいでした。



直撃前日からの強風で
ヤマグリがたくさん落ちていたので
『翔んで埼玉』観ながら
 ひたすらのんきに茹で栗を掘っておりました。


ってか、10月に入ってからというもの
 ほぼ毎日
栗仕事をしております。


ちょっと欲張りすぎて
買ったり拾ったりする量がキャパを超えました。
(^_^;)



その他にも
秋は山遊びも家遊びも捗る季節なので
朝から晩まで遊び惚けており
 ネタはあるのですがブログにまで手が回りませぬ。


落ち着いたらば
またちまちまと美味しかった自慢をしていきますので
 もうしばらくお待ちください。


2019101601.jpg 


今日はとりあえず
あーさんとヘチマ置いておきます。
(*´ω*)
 
 
 
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フレッシュハーブでエスニック


からんと
 そんなに大層な物を食しているつもりはないのですが。


ブログに載せる食べ物ネタは人気ですな。


まぁ、それで
ほっこり気分になってくださる方々がいるならば
からんとに美味しく喰われた食材たちも
 本望以上を果たした事でしょう。


しかし虫ネタは驚きの人気の無さですな(笑)



さてさて。


タイ旅行してきた知人が、タイ料理に嵌り
「お裾分け♪」と言って
 フレッシュハーブを持って来て下さいました。


2019100401.jpg 


レモングラスとコブミカンの葉。


ありがとうございます。

せっかくなので、本格的に。


2019100402.jpg 


材料を色々と揃えました。

ジャスミンライス
ココナッツシュガー
タイカレースパイス

ココナッツミルク
 あとタケノコの水煮。


ジャスミンライスって
 ジャスミンティーでお米炊くんだと思ってました。


結構、基本的なことを知らない山タヌキです。
(/ω)



そんなこんなで。


2019100403.jpg 


グリーンカレーとマッサンカレー。


あれ、甘い?

と思わせて1秒後に辛い!
けど美味しい!!
けどやっぱり辛い!!
(≧▽≦;)


フレッシュハーブの新鮮なフレーバーがたまりませんな。

ジャスミンライスでカレーの美味しさ倍増です。

これ、不思議と、日本の普通のご飯で食べると
 辛みを強く感じるのですよ。

ま、それもそれで美味ですけれども。

クセになるお味。
(*'ω'*)


2019100404.jpg 


使い切れなかったコブミカンの葉と
 料理には使わないレモングラスの葉の部分は乾燥。


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後日、乾燥させたレモングラスでハーブティーを作り
フライパンで軽く炒ったショウガ、ニンニク、ジャスミンライスに加え
 下味をつけておいた鶏肉と一緒に蒸して。


2019100406.jpg 


レモングラス風味のチキンライス。


2019100407.jpg 


さらに残ったレモングラス茶にコブミカンの葉を投入。


濃いめに煎れて、ちょっと甘くして、炭酸水で割って。


2019100408.jpg 


エスニックランチの出来上がり。



頂いた素材は最大限に!がモットウです。

ごちそうさまでした。
(*´ω*)
 
 
 

2019年7月&8月 『風』


珍しく、いつもよりだいぶ早起きした朝。
まだ薄暗い内に散歩に出かけたらば。


2019092901.jpg 


いつも通る道の真ん中に突然あらわれた頭蓋骨。


そんなちょっぴりホラーな始まりだった今年の夏。


あ、ちなみに頭蓋骨は鹿さんのです。はい。



暑いのは苦手だけれど
夏は夏で
 好きな物も多いのです。


2019092902.jpg 


深い青空と厚い積乱雲。


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真っ赤な夕焼け。


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影と闇の濃さ。


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山の上に降りてくる雲。


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呼応するように立ち込める霧。


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いつもより涼しげに見える水。


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水が冷たすぎないので、お魚さんたちが元気な季節です。


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大きな口のスズキさんはいつか食ってやろうと・・・。


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2019092912.jpg 


びっくりさせちゃた野良猫さん。

ごめんよー。


2019092913.jpg 
てへっ☆


びっくりさせた犯犬。


2019092914.jpg 
はーよっこらどっこい。


満足げ。



遊ぶ分には嫌いじゃないのですよ。
ホラーも怪談も好物です。


ちょっと動くだけで汗だくフラフラになるから苦手なのです。

怠惰な山タヌキには暑いだけで超過労働です。

でも今年の夏は過ごしやすい方でしたな。



さて、1つ前の記事
 つまりこの記事の下に表示される記事ですが。


虫です。虫写真のみです。

夏は虫が多いですからな!

一部には絶妙に好評だけど、一部には大変に不評。
 虫類が苦手な方はここまでで。
m(_ _)m
 
 
 

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からんと

Author:からんと
  
自然と食を愛する
山奥住まいの緑のタヌキ♀

しかし某カップ麺は
赤いきつねの方が好き。

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